鳳凰単叢 玉蘭香の茶葉
仕上がった玉蘭香の茶葉
鳳凰単叢 玉蘭香の茶葉 仕上がった玉蘭香の茶葉

鳳凰単叢 玉蘭香 2021

商品番号: o36ca

農薬不使用茶園
烏崠山鳳渓東郊村700m付近の茶樹から。ハクモクレン（白木蓮）そっくりの花香とユリの香りが感じられる爽やかなお茶。
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¥1,500

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ラベルの色 烏龍茶

数量:
このお茶の淹れ方・保存方法

道具と水の選び方

黒褐色でねじれた乾燥茶葉の山

玉蘭香の名前の由来である、玉蘭（ギョクラン）はハクモクレン（白木蓮）の名称です。名前の如く、ハクモクレンの花とそっくりな香りがするお茶です。

玉蘭香のフローラルな個性をより引き立てるために、炭焙は低い温度でおこなっております。

白木蓮の香りに加え、仄かにユリの花の香りも感じられ、非常に爽やかな香りのするお茶です。

産地：烏崠山の鳳渓東郊村700m付近

金属のボウルに入れた黒褐色の細い乾燥茶葉


私達は良い鳳凰単叢烏龍茶を仕入れるため、頻繁に広東省潮州の鳳凰鎮に通い、現地で仕入れを行っております。

烏崠山の鳳凰単叢の古木と私、北城彰
烏崠山の鳳凰単叢の古木と私、北城彰

岩の多い烏崠山の急斜面に育つ茶樹
岩の多い烏崠山の急斜面に育つ茶樹

このお茶について

産地
中国 広東省 潮州市 鳳凰鎮 鳳渓 東郊村
標高
約700m
栽培
農薬・肥料不使用・無剪定・自然樹形（喬木形）・自然栽培
品種
鳳凰水仙
茶摘み
手摘み
収穫時期
春一番茶
収穫年
2021年
製法
中〜重発酵
焙煎
低温の炭火による炭焙・清香型
仕入れ
頻繁に生産地を訪れ、生産者から直接仕入れ

このお茶の産地や製法、淹れ方については、「鳳凰単叢とは？単叢・老欉の意味、産地・製法と淹れ方」で詳しく解説しております。

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