香りが際立っているお茶

香りの強さと質で選んだお茶を集めました。

お茶の香りには、品種そのものが持つ香り、発酵によって生まれる香り、焙煎によって作られる香りの三つがあります。ここに集めたのは、そのうち品種と発酵に由来する香りが強く出ているお茶です。鳳凰単叢のように香りが品種名になっているもの、東方美人や蜜香紅茶のようにウンカによって蜜の香りが生まれたものが中心です。